Prevratná metóda Dukan

Dukan založil svoju metódu na konzumácií prevážne bielkovín, rýb, vajec, mliečnych výrobkov. Diéta má štyri fázy

 Fáza útočná

Trvanie jeden až desať dní, v závislosti od kg, ktoré chceme zhodiť. Ak chceme zhodiť 5kg,trvá 2dni, ak 10kg 3dni.O čo ide? Začiatok je orientovaný na drastické zníženie hmotnosti. Ide o prekvapenie organizmu výberom potravín,čím sa docieli rýchla strata hmotnosti. Čo možno jesť?

• hovädzinu
• kuracie a morčacie mäso, 
• šunka
• pečeň
• ryby
• vajcia , nízkotučné jogurty, nízkotučné syry, mlieko,
• bylinky, cesnak, citrón, kečup bez cukru, horčicu

Odporúča sa 1.5 lyžice ovsených otrúb denne a 2l tekutiny.

Fáza striedavá

Trvanie pokiaľ nedosiahneme vytúženú hmotnosť. K bielkovinám pridávame zeleninu, striedame čisto bielkovinový deň, a deň kde pridávame zeleninu.Množstvo ovsených otrúb zvyšujeme na 2 lyžice. 

Fáza upevňujúca

Trvanie: každý 1kg, ktorý ste zhodili vynásobte 10 dňami , napr 5kg krát 10 je 50 dní. Cieľom je udržať čo sme zhodili. Raz do týždňa sa odporúča iba bielkovinový deň, iné dni môžeme pridávať aj ovocie, chlieb, strukoviny bez oleja či zemiaky. Čo možno jesť? Bielkoviny a zeleninu koľko chceme. Môžeme si denne dopriať aj 1ks ovocia, 2ks celozrnného chleba, 40G cestovín , ryžu či zemiaky.

Fáza stabilizačná Jedzte s mierou a 1 deň bielkovinový vo štvrtok, 3l otrúb, pohyb, pitný režim.